香港人有句話叫「蒲」，即是 “hang out”，「蒲」對律師來說，在公在私，都有原因:
- 放低壓力，享受人生
- 和客人在輕鬆氣氛下談公事
- 見見行家，法律上溫故知新，交換消息
- 「搵客」：多認識行外，行內的新朋友
- 甚至找男/女朋友 (最好是「被找」)
我出道當律師的八十年代，很多本地律師都未必喜歡在下班後「蒲」酒吧，代替「蒲」的，是大家吃頓晚飯。我和外國人一起工作過，見他們下班後便撲向酒吧，喝到酩酊大醉便回家吃飯。我不明原因，雖然外國律師喜歡 “fine dining” (名貴晚餐)，但是花錢比較多，他們沒有特別原因，不會花一大筆錢fine dining，於是「蒲吧」有三個好處:
1. 喝酒時，多是大家站著，自己買，自己喝，花錢比較少
2. 大家不用準時出現，準時消失，總之在酒吧的兩三個小時，人們像「車輪」的在身邊轉呀轉
3. 希望「酒逢知己千杯少」或「酒後吐真言」，喝了酒，情緒亢奮，彼此容易混熟
我不喜歡喝酒，一杯起，兩杯止，只好精神奕奕「眼仔碌碌」地在酒吧靜觀世界 。
但是，不知道為什麼現在的年輕律師那麼喜歡「蒲吧」，有些甚至酗酒。世界不同了，香港人變得像日本人、韓國人…… 我見過有些女律師，上班時穿黑色套裝，但是在下班後，往洗手間換了野性的「夜蒲戰衣」，化妝也換了煙燻眼(smoky eyes)和紅唇(rouge lipstick)，嚇得我身為老闆的魂飛魄散，怎麼莊重的律師，突然變身像跳鋼管舞的小辣妹。不過，年代不一樣，律師的價值觀和行為舉止也不一樣，我也不可以想像身為律師，我們今天可以不用打領呔上班。
有些年輕人想做律師，以為只是在法庭雄辯滔滔，太天真爛漫了，做律師，要負責四大任務:
1. 處理法律案件
2. 掌管律師行行政會計
3. 培訓新一輩律師
4. 交際應酬，為律師行找生意
其中第(4)項，是最叫人辛酸的，因為很多人怕去應酬。專業行業，可以分為三類：「批發」、「零售」、「半批發、半零售」。
1. 會計師是「批發」行業， 他們和客人的關係是長遠的，只要找到一個報稅及核數的客戶，便是長期穩定的合作，客戶很少跳來轉去「炒會計師魷魚」的，故此，會計師不用時常應酬，找新的客戶。
2. 醫生則是「零售」多些，他們不用一批固定的客戶，只要打開門口，「客如輪轉」，便足夠生計，你們有沒有聽過醫生要和病人應酬喝酒吃飯?
3. 律師則最慘，介乎「半批發、半零售」的狀態，案件是「件件算」的， 客戶找了你做商業合約，未必下一次打官司的時候會找你，就算是大的律師行，也面對客戶「不同案件，找不同律師」的問題，於是只好定期和客戶交際應酬，希望客戶經常想起自己。
在我數十多年的律師生涯中，知道同事要「席暖」不同形式的交際活動 (不含道德批判)：
1. 飲茶
2. 吃飯
3. 飲酒
4. 遊船河
5. 桑拿spa
6. 「雀局」打麻將
7. 唱K
8. 雞尾酒會
9. 運動打波
我試過吃春茗，從二月份吃到接近清明節，弄亂腸胃，真的怕怕。
故此，律師「蒲」的便是上述多種活動，不喜歡應酬的，做律師時可能面對這些苦處。律師在中環的「蒲」， 可以分為四大類：
1. 飲茶類 – 會去中環酒店的咖啡室，以前，有希爾頓酒店、麗嘉酒店、 富麗華酒店等等，現在都消失了。今天，不怕音樂吵耳的，可以去置地文華酒店的 Mo Bar；喜歡安靜的，可以去舊文華酒店的 Clipper Lounge或 Cafe Causette。不過，後者現在多了許多「內地名女人」，在高談闊論。
2. 會所類 – 有些會所，不是會員不能進入，故此，律師和律師，或律師和客人的談話比較方便。最多律師去的是香港會(Hong Kong Club)，做了高等法院法官的，自動成為它的會員，有些則去外國記者俱樂部(FCC)。這些會所出入的行家，都是些較為高貴的。
3. 酒吧類 – 這些地方，多集中在蘭桂坊附近一帶，從下班的「歡樂時光」(happy hour) 到夜場飲酒跳舞都有，去的多是年青一輩的律師，但對於我們這些「中坑」來說，這些地方太吵耳了。他們常去的有 “Dragon-i” (那裏有很多漂亮顧客)、“Play” 、“Levels”，「平民版」的有 “China Bar”.
4. 私房類 – 這些私房是一群相熟的律師朋友合作經營的，多在寫字樓大廈裏面，沒有門牌，也沒有指示，如沒有人帶你進去，你根本進不了。然後相熟的大律師、律師、甚至有時候法官朋友都可以走在一起，大家天南地北。在私房裏， 流行的「賽酒遊戲」有Beer Pong，Poker等等，你又玩過未?
大家期待法官、大律師、律師品德高尚，英勇威武，正義神聖，對於許多行家， 要「蒲」，實在不容易，因為真人不可以露相，誰想被人指手劃腳?
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