「唯有吃和愛，不可辜負」；我愛吃，但是，三餐「簡食」已足夠，那些吃得高貴的食物，令我渾身不自然。

對於吃，我是好奇的，很少見到沒有吃過的，除了古靈精怪的東西，甜酸苦辣，一一嘗試過。

最好奇但亦最「大吉利是」的，當然是食「皇家飯」；此詞源於港英年代，因監獄內的膳食由政府供應，而香港當時是英女皇的殖民地，故謔稱「皇家飯」。

我是政府委任的太平紳士(即Justice of the Peace「JP」)，其一責任是巡察香港的監獄，當了JP良久，各式各類的監獄都去過，每次花一個早上巡查，確保被囚者如有投訴，得以處理。

通常，檢視完畢，監獄長官在JP書寫巡視報告之前，會邀請我們去廚房，嚐嚐由囚犯煮的「皇家飯」。香港監獄提供早、午、晚三餐膳食，沒有下午茶，不過有「宵夜」，一般是牛奶、麵包等輕食。

皇家飯分四大類：中餐、西餐、咖哩餐和蔬菜素食。監獄員工把四類餐食擺放JP面前，還加上咖啡、奶茶及糖水，給我們品嚐。有些JP怕這種試食；我每次都一馬當先，體驗一下食物；首先，我出於好奇；第二，是一份尊重。過時過節，飯菜會「加料」，如臨近中秋，囚犯會有月餅及特別水果。

監獄的伙食，當然款式平常，但是清淡健康，味道也可以，飯可以「加碼」；我曾在某監獄吃過芋頭甜湯，很好味道！

囚犯在監獄工作，賺到的工資可以買所內規定的零食，最受歡迎的當然是餅乾和魷魚絲。