香港人的清潔水平，還是欠理想。很多食肆的廁所骯髒兼惡臭；而茶餐廳呢？頗多沒有洗手液供應，甚至，廁紙用光也不補充。

遇到食物有曱甴、頭髮、異物，甚至老鼠殘肢，應怎樣處理呢？如果不想和負責人正面衝突，首先，用手機把情況拍下，然後，向餐廳買一個外賣盒，再用手機攝錄功能，錄下你把食物裝起來作為證據。離開店舖後，立刻致電食環署24小時熱線，投訴會交由衛生督察處理。

食物，是放入肚裏的東西，怎可以污糟邋遢，危害別人的健康！可是，自私自利的人到處有。

三十多年前，我有過一次投訴經驗：某天早上，趕去法庭，匆忙間，在某大快餐店吃火腿通粉，吃了一半，發現一隻死曱甴浸在湯裏；但當時的手機還未有攝影功能，故未能拍下照片，也沒有時間糾纏，只好離開，事後寫信投訴。有關部門接受我的投訴，它根據《食物業規例》，檢控餐廳食物不潔，但餐廳不服氣，聘用大律師代表上庭，反指控我「講大話」，根本沒有曱甴這回事，法官認為我是律師，不會「生安白造」，判處快餐店有罪，但罰款了事！

時間，對律師來說，當然寶貴，但是，為了正義和衛生問題，就算花掉了十多小時去投訴及出庭，也是值得。可是，今天的市面，曱甴仍然四處走，唉，香港人！